ビーフシチュー 11月7日昼

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古典的製法でビーフシチュー。


肉はオーストのグラスフェッドですが中々。

脂が層になって肉の間に入っているともっと美味しいんだけどね、
ミドルかロンググレイんじゃないとそれは...............

グラスだったらモモで作った方が案外美味しいかも。
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  by t-ibarakit | 2007-11-07 20:04 | 賄い

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