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たんめん 5月31日昼

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野菜のみ(スープは別にして)

今日で5月もおしまいですか...............
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  by t-ibarakit | 2008-05-31 20:38 | 賄い

若布と舞茸のそば 5月30日昼

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乾麺の十日町そば。


5月ももう終わろうとしていますが
いったいどうなってるんでしょう?



まだ2日有るけどね...........................
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  by t-ibarakit | 2008-05-30 18:47 | 賄い

おじや 5月29日昼

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汁が多めのが雑炊で少ないのがおじやだと思ってたんですけど............


正しくはどうなんでしょう。


しかし船場吉兆の板場の人はどこへ行くのでしょう........
やとってくれる店が有るのかどうか..........

調理師としてのキャリアはこれで仕舞ですかね....


でも使い回し出来るほど料理が残ってくることも
問題ではないかと。


高いお金を払ってるんだろうに箸もつけないとは......

自腹じゃ行かんのかね.........


何だか食べ物を粗末にするテーマパークみたい。

当然板場のモチベーションも下がるだろうけど。


ついでにいうと

今までばれなかったことがとっても不思議。

まさかと思ったんだろうね。

というよりもともと料理を食べない人が多いのか。

食べたらわかるよね いくら何でも。

客見てやったんだろうね。

この人たちは食べないから大丈夫って。




うちですか?

食べきれない人はたまにいますけど(コースの場合)
残す人はほとんどいないっすよ。


まぁ目の前で人相の悪いおっちゃんが睨んでたら
残せんとは思うがね。

最近無駄に太って妙に貫禄付いちゃったし。

PS 医者に肉食を禁じられました。でも魚は高いのだよ。
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  by t-ibarakit | 2008-05-29 17:46 | 賄い

鮭丼 5月26日昼

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なにか名前が有るんだろうと............

多分................


今月はあと6日...................


とりあえず宝くじは買っておこうと。

問題はその予算の捻出である。


何を売るか.....................................
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  by t-ibarakit | 2008-05-26 17:28 | 賄い

辛みそば 5月24日昼

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辛み大根を下ろしてかえしと昆布だし。


そばは乾麺の十日町そば(ふのり入り)



今月もあと8日..................

健全化は既に難しい状況に...................
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  by t-ibarakit | 2008-05-24 16:42 | 賄い

バジルとシラスのスパゲティ 5月23日昼

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バジルとシラス。

牛筋醤油で。



今日は金曜日なんだけど..........さて..............
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  by t-ibarakit | 2008-05-23 15:12 | 賄い

春雨丼? 5月22日昼

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スープで煮た春雨って好きです。


カニ爪と一緒に煮ると美味しいですが、
それはいつかお金持ちになったときに.....................




ひさしぶりにトマトケチャップを作ったので
今日からオムレツも。

他にケチャップの用途が.......

小エビのカクテルソースとか?
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  by t-ibarakit | 2008-05-22 15:04 | 賄い

冷やし中華 5月21日昼

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珍しく具沢山です。
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  by t-ibarakit | 2008-05-21 18:39 | 賄い

エリンギとベーコンのスパゲティ 5月18日昼

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またもや麺類に。


そして只今
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豚さんスモーク中。
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  by t-ibarakit | 2008-05-18 14:22 | 賄い

冷やし 5月17日昼

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昨日の冷やしバージョン。

ゴマだれ。





おかげさまで電気代までの売り上げをいただきました。


あとは家賃と返済分が............................

10日しかないので皆様宜しくお願いいたします。
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  by t-ibarakit | 2008-05-17 14:25 | 賄い

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