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店内ライブ 4月30日22時43分

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だ〜れもいない海♪

って究極の暇でやんす..............


いわゆる開店休業という...................



なにか内職とか..............



宜しくお願いします。


目指せ経営健全化!

そんなにすぐはガス止めらんないよね?
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  by t-ibarakit | 2008-04-30 22:49 | お知らせ

新着情報

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これを見てピンときた人は相当な.............




宮崎本店といえば.................
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  by t-ibarakit | 2008-04-30 15:13 | お知らせ

中華丼 4月30日昼

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一見豪華な中華丼。


たんに暇なだけなんだけど.....................




やっと4月も終わってくれるようで...................





5月からはどうなるんだろうね...............


経営健全化のためにいろいろとやることは有るんだろうけど
それが何だか.......................



まぁわかったらコンサルタントとかになれるんだろうね。








今月の総括
金なら返せん!
って今時怖いお兄さんとかやってきたりしないよねぇ?
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  by t-ibarakit | 2008-04-30 15:09 | 賄い

炒飯 4月28日昼

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コンフィを仕込んだので切り落としを炒飯に。


まっ材料はチャーシューと一緒だかんね............


ゴールデンウイークって何ですか?
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  by t-ibarakit | 2008-04-28 13:44 | 賄い

親子丼 4月27日昼

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皆さんのおかげで今日は肉がたっぷりと..............



今後も宜しくお願いいたします。
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  by t-ibarakit | 2008-04-27 18:21 | 賄い

新着情報

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奄美の黒糖30度弥生

熊本のむらさき芋黒麹

スコッチ

イタリアのビールモレッティ

あと日本酒は盛升吟醸辛口。

焼酎は¥500

ウイスキーと日本酒は¥600

モレッティは¥700(いまならコースターつき)


宜しくお願いします。
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  by t-ibarakit | 2008-04-24 16:29 | お知らせ

会得

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石窯のあつかいをどうにか。

チーズは取りあえず2種混合で
ピザソースはまた新作。


このレベルなら商品になりますな。



¥980で


宜しくお願いします。


あと窯があったまるまで15分ほど......................
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  by t-ibarakit | 2008-04-23 12:43 | お知らせ

新兵器到着!

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じゃ〜ん..........

ピザ用の小型石窯です。

これで約一分で(余熱時間のぞく)
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こんな風に。


そして
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ピザ用イーストとセモリナ粉で生地を。



さらに
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ウズラ豆と豚腕肉の煮込み。


ポタージュは今日から空豆です。


皆様のお越しをお待ちしております。
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  by t-ibarakit | 2008-04-22 14:49 | お知らせ

焼きスパ 4月20日昼

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エビがいっぱい入ってちょっと見豪華ですが..........


たんに安いから仕入れてみたら
店で使えるレベルでなかったというか..............


貧すれば鈍するというか..........


最近何でも値上がりするからねぇ、
工夫にも限度がねぇ.....................



それよりお客様が少なすぎるんだよね..........

もしかしたら週に3日休んでも売り上げは変わらんのじゃないか
まじで...................



皆様のお越しを心よりお待ちしております。






あぁ明日までに電気代と健康保険料を....................
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  by t-ibarakit | 2008-04-20 15:51 | 賄い

プレーン天津丼? 4月19日昼

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カニが入ってないやつは何ていうんだろう?

卵と米はまだ有る。

そろそろ高飛び先を...............


でも旅費が..............




自転車で行くと九州までどのくらいかかりますかねぇ?
国内だと逃げても無駄ですかねぇ............................

波照間島辺りまで逃げれば追っ手も.............................



いや、かえって目立つ

やはり名古屋か大阪か。

歩いても行けそうだし(なのか?)
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  by t-ibarakit | 2008-04-19 17:28 | 賄い

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