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スモークチキン

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完成。

あとは一晩寝かせてから。

って言いたい所だけど今日から出しちゃう。
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  by t-ibarakit | 2007-10-31 19:54 | 仕込み

サーモン 納豆 オクラ丼 10月31日

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ノルウェーと千葉と茨城(水戸)ネギは横浜。

米は北海道 押し麦は山梨。

醤油の原材料とか芥子とか

結構丼一杯の中にいろんな土地の物が................


そう考えると中々興味深い物かと。


今日はハロウィンだって?

西洋のお盆みたいな物なんでしょ?

どっかに露店でないのかなぁ................



食べ物に結びつかないイヴェントは弱いね。

サンジョルディの日って憶えてますか................
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  by t-ibarakit | 2007-10-31 14:25 | 賄い

キノコスパ 10月30日昼

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エリンギって美味しいよね、ミルキーだし...........

具が少ないよな..................
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  by t-ibarakit | 2007-10-30 13:30 | 賄い

鶏唐 10月29日夜

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久しぶりに鶏唐。

新しくスモーク用に仕入れた鶏だけど肉質は結構柔らかめ。

明日スモークにかけるので明後日くらいにはメニューに。
(ボツになったら無かったことに..........)
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  by t-ibarakit | 2007-10-30 13:25 | 賄い

秋刀魚 10月28日昼

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秋刀魚。
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  by t-ibarakit | 2007-10-28 18:20 | 賄い

高崎名物? 10月27日

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皆様おなじみの有名駅弁。

ダイエーにて


食べ終わったあとは貯金箱になるようだが
一体いくらぐらい入るんでしょうか.................

台風だってね.....................
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  by t-ibarakit | 2007-10-27 18:18 | 買い食い

ラーメン 10月26日昼

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久しぶりに中華麺。

鹹水を使っているので2〜3日寝かせた方が美味しいかも.......

というよりやっぱりあまりラーメンとゆー物が好きではないんだろうな
私ゃ...............
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  by t-ibarakit | 2007-10-26 18:26 | 手打ち

ボロネーズ 10月25日昼

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たまには味見。

今回からちょっと軽めの仕立てに(あんまり重いと〆にならんのだよ.......)

単品のときはマディラを利かせればOK
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  by t-ibarakit | 2007-10-25 16:17 | 賄い

卵焼き 煮込み こんにゃくの炒り煮 10月23日夜

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卵には残り物のほうれん草を入れて、

煮込みはフェイジョアーダの残りにごぼうと醤油を。


こんにゃくはダイエット?

ほぼ居酒屋状態。
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  by t-ibarakit | 2007-10-24 15:56 | 賄い

メガ牛丼 10月22日昼

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牛丼自体数年ぶりなので味のコメントはなしにして
量的にはこの程度でメガ?

私の普通量の2/3位しかないような気がするが............


まぁ肉体労働者だから.............

思ったより現代人は小食なのだなと。

道理でうちのコースでデザートまでたどり着けない
お客様が結構いらっしゃる訳だ...

少し量減らすかね.........................

でもダイエットだとか健康志向だとか色々ございましょうが
空腹は最上のソースであり
満腹感は至高の悦びなのですぞ(気持ち悪くなるまで喰うことないけどね)

ちなみにこの量では私満腹感からはほど遠いです..............

でも年考えると食べ過ぎかも...........

カロリーは高いらしいね。

どうせ太るならもっといい物喰って太りたいかな........
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  by t-ibarakit | 2007-10-22 16:23 | 買い食い

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