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ビーフカレー 8月31日昼

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カレーです。

辛、甘、酸のバランスが大切かと............

好き嫌いのでる味かもね..........


しかし出汁とか豚骨スープとか作り過ぎ!

痛む前に消費せねば.............
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  by t-ibarakit | 2007-08-31 15:15 | 賄い

土鍋炊き込みご飯 8月30日昼


鶏の出汁と醤油で炊き込みざんす。
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具は油揚げ。

刻み葱と昆布と鯖節(出汁がら)の佃煮をのせて。

シンプル。

あと久しぶりに
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豚の背ガラでカレー&ラーメンのスープを。
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  by t-ibarakit | 2007-08-30 18:42 | 賄い

特盛りランチ? 8月29日昼

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出汁がらの牛筋と人参の残りでハヤシライス風に。

卵も期限が?なのでオムレツに。

そして太さを間違えて買ってきたスパの消費...........


気づいたらえらい男前な一食に...................

皿が重かったです。

眠くなってきました..............
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  by t-ibarakit | 2007-08-29 15:01 | 賄い

ダチョウの砂肝&ほろほろ鳥

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ダチョウの砂肝。

でかいです。

ソテーが美味しいらしいですが、半分コンフィにしてみようかと。

高くはないですが安くもないので、相当美味しくないと不採用に..........



そして
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久しぶりにほろほろ鳥。

これはコンフィに。

ちょっと高め(¥1600くらい)になるかな。


唐突ですがここで皆様にお願いです。
”月に一度はアルページュに行こう
&知人にアルページュを勧めよう”

というキャンペーンを大々的に行いたいと思います。

宜しくご協力のほどを..............
(ほんとにここんとこ赤字なんです........)

あっでも今日は月蝕見てからでいいですよ
お天気が心配だけど.............
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  by t-ibarakit | 2007-08-28 15:05 | 仕込み

京風青椒肉絲? 8月28日昼

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ピーマンじゃなくて万願寺唐辛子を使うたので京風どす。

ありだけどちょっと高くつき過ぎかな?

というよりピーマンが安いんだろうな。


京風って中華料理だと甘酢のことだっけ?(確か北京風って意味だったと)
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  by t-ibarakit | 2007-08-28 14:40 | 賄い

スペシャルハンバーググラタン 8月27日夜

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鶏豚牛のいろんな部位が入っているのででスペシャル。

冷凍しておいた切れ端がたまったのでハンバーグに。

この作戦でテリーヌを作るっていうのもありだけど
うちはそこまで切れ端がでません......................


トマトで軽く煮込んでチーズをのせて。


なにも考えずとも普通に美味しくできるイタリア風に。

むしろまずく作るのが難しい組み合わせかな?
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  by t-ibarakit | 2007-08-28 14:27 | 賄い

タンメン 8月27日昼

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余ってるやつを適当に刻んで。

麺は貰い物の永楽製麺所のやつです。

やっぱ餅は餅屋かも...........................
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  by t-ibarakit | 2007-08-27 18:17

ねば×3丼 8月26日昼

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卵も入れてスタミナ抜群!?

 
ハンズメッセでも覗いてこようかな、
混んでそうだけど.....................
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  by t-ibarakit | 2007-08-26 14:01 | 賄い

現役です

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横須賀線で通学してたもので........


懐かしいですね。
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  by t-ibarakit | 2007-08-25 23:03 | たわごと

マルちゃんハイラーメン

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静岡県限定販売品。

何故か水が450mlで上げ際に粉末スープを入れてよくかき混ぜろと
(火は止めなくていいらしい)

できあがりは
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塩ラーメン?のようでとってもケミカルな風味が.......


子供の頃食べたインスタントらーめんみたい。

いっぱいあるので欲しい人にあげます。

そしてしぞ〜かといえばやっぱ
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これざんすな。
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  by t-ibarakit | 2007-08-25 15:42 | 買い食い

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